![\"cheminade-vin-saint-emilion-grand-cru-premium\"](\"https:\/\/vignobles-cheminade.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/vin-saint-emilion-cheminade-premium.png\")
<\/p>\n\t<\/div>\n\n\t
Saint-Emilion Grand Cru<\/h2>\n
C\u00e9page : 100% Merlot noir<\/p>\n
Nature du sol : Argilo-siliceux<\/p>\n
Age des vignes : 60 ans<\/p>\n
Cuverie : Inox tronconiques de 82 HI – Thermo r\u00e9gul\u00e9es<\/p>\n
Elevage : 12 mois en barriques neuves \u00e0 80%<\/p>\n
Vinification : Mac\u00e9ration pr\u00e9-fermentaire 5 jours – Fermentation Alcoolique 8 jours \u00e0 28\u00b0C – 2 d\u00e9lestages et 1 pigeage – Mac\u00e9ration post-fermentaire 10 \u00e0 15 jours – Contact vin\/marc : 3 \u00e0 4 semaines environ<\/p>\n
D\u00e9gustation : c’est un vin de grande structure, ayant une belle robe sombre. Il est \u00e9l\u00e9gant, cors\u00e9, charpent\u00e9, finement bois\u00e9 au nez et en bouche avec des ar\u00f4mes de fruits m\u00fbrs.<\/p>\n
Conseils : un vin pouvant \u00eatre gard\u00e9 en cave 10 ans<\/strong> et doit \u00eatre servi \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Il accompagnera agr\u00e9ablement vos gibiers, volailles, viandes rouges et vos fromages …<\/p>\n\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n C\u00e9page : 100% Merlot noir<\/p>\n Nature du sol : Argilo-siliceux<\/p>\n Age des vignes : 60 ans<\/p>\n Cuverie : Inox tronconiques de 82 HI – Thermo r\u00e9gul\u00e9es<\/p>\n Elevage : 12 mois en barriques neuves \u00e0 30%<\/p>\n Vinification : Mac\u00e9ration pr\u00e9-fermentaire – Fermentation Alcoolique 8 jours \u00e0 28\u00b0C – 2 d\u00e9lestages et 1 pigeage – Mac\u00e9ration post-fermentaire – Contact vin\/marc : 4 semaines<\/p>\n D\u00e9gustation : c’est un vin de grande structure, ayant une belle robe sombre. Il est \u00e9l\u00e9gant, cors\u00e9, charpent\u00e9, finement bois\u00e9 au nez et en bouche avec des ar\u00f4mes de fruits m\u00fbrs.<\/p>\n Conseils : un vin pouvant \u00eatre gard\u00e9 en cave 10 ans<\/strong> et doit \u00eatre servi \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Il accompagnera agr\u00e9ablement vos gibiers, volailles, viandes rouges et vos fromages …<\/p>\n\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n C\u00e9page : 100% merlot noir<\/p>\n Nature du sol : sol li\u00e9 \u00e0 la Crasse de fer et Graves<\/p>\n Age des vignes : 35 ans<\/p>\n Cuverie : Inox thermo r\u00e9gul\u00e9es<\/p>\n \u00e9levage : en barriques<\/p>\n Vinification : Fermentation alcoolique 8 jours \u00e0 28\u00b0C – 2 d\u00e9lestages – Mac\u00e9ration post-fermentaire – Contact vin\/marc : 3 \u00e0 4 semaines<\/p>\n D\u00e9gustation : c’est un vin color\u00e9, limpide, au nez l\u00e9g\u00e8rement bois\u00e9, fin. Tr\u00e8s rond en bouche, avec une structure et des tanins m\u00fbrs.<\/p>\n Conseils : un vin \u00e0 consommer dans les 8 \u00e0 10 ans<\/strong>, \u00e0 servir \u00e0 18\u00b0C sur des viandes rouges et des fromages …<\/p>\n\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n C\u00e9page : 90% merlot noir, 10% Cabernet sauvignon<\/p>\n Nature du sol : sol li\u00e9 \u00e0 la Crasse de fer et Graves<\/p>\n Age des vignes : 35 ans<\/p>\n Cuverie : Inox thermo r\u00e9gul\u00e9es<\/p>\n \u00e9levage : en cuve<\/p>\n Vinification : Fermentation alcoolique 8 jours \u00e0 28\u00b0C – 2 d\u00e9lestages – Mac\u00e9ration post-fermentaire – Contact vin\/marc : 3 \u00e0 4 semaines<\/p>\n D\u00e9gustation : c’est un vin d’une belle couleur grenat. Ar\u00f4mes fruit\u00e9s, belle longueur en bouche.<\/p>\n Conseils : un vin \u00e0 consommer dans les 5 \u00e0 8 ans<\/strong>, \u00e0 servir \u00e0 18\u00b0C sur des viandes rouges et des fromages …<\/p>\n\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n C\u00e9page : 50% Merlot de saign\u00e9e et 50% Cabernet pressurage direct<\/p>\n Nature du sol : sol li\u00e9 \u00e0 la Crasse de fer et Graves<\/p>\n Age des vignes : 35 ans<\/p>\n Cuverie : Inox de 82 HI et 50 HI – Thermo r\u00e9gul\u00e9es<\/p>\n Vinification : \u00a0Fermentation \u00e0 16\u00b0C<\/p>\n D\u00e9gustation : Couleur rose p\u00e2le, tr\u00e8s frais en bouche. C’est un vin \u00e9quilibr\u00e9, une pointe d’acidit\u00e9 compens\u00e9e par un gras qui donne de la rondeur. Vif, son bouquet tr\u00e8s fruit\u00e9 (fraise, groseille) se ressent \u00e9galement en bouche gr\u00e2ce \u00e0 une longue finale.<\/p>\n Conseils : un vin \u00e0 consommer dans les deux ans, \u00e0 servir tr\u00e8s frais en ap\u00e9ritif ou au cours de vos repas d’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n C\u00e9page : 80% sauvignon blanc , 10% sauvignon gris et 10% s\u00e9millon<\/p>\n Nature du sol : sol li\u00e9 \u00e0 la Crasse de fer et Graves<\/p>\n Age des vignes : 35 ans<\/p>\n Cuverie : \u00e9levage sur lies<\/p>\n Vinification : vinification \u00e0 16\u00b0C<\/p>\n D\u00e9gustation : Belle couleur aux reflets verts. Nez tr\u00e8s pr\u00e9sent, aux ar\u00f4mes de fruits frais. Ananas et p\u00eache blanche dominent. Frais en bouche, tr\u00e8s rond, avec une belle longueur sur des notes d’agrumes.<\/p>\n Conseils : \u00e0 consommer sur des fruits de mer, charcuterie et fromages.<\/p>\n\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n \u201cToujours le vin sent son terroir.\u201d<\/p><\/blockquote>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les Vignobles Cheminade produisent des vins d’appellation : Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux Rouge, Bordeaux Ros\u00e9, Bordeaux Blanc. 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