Vignoble réputé dans le monde entier, Saint-Emilion bénéficie d’un climat et d’un terroir propice à l’élaboration de grands vins. Nous sommes attachés à notre terre, nous lui apportons les soins nécessaires pour vous proposer des vins de qualité.
Olivier Cheminade est la quatrième génération de vignerons. Aidé de son frère, il partage son temps entre le chai et les rendez-vous pour faire découvrir les derniers millésimes. Formé à l’oenologie, il observe avec attention les méthodes de vinification et retient celles qui lui semble adaptée à faire ressortir l’identité de son terroir.
De la taille à la récolte, nous travaillons sur notre vignoble dans un seul but : produire des vins qualitatifs, typiques de nos terroirs. Pour y parvenir, nous suivons régulièrement notre vignoble et notre raisin tout au long du cycle végétatif de la vigne, jusqu’aux vendanges.